🇫🇷 Le République, un super bistrot à Nîmes !
En bref : tradi, gourmand, convivial, parfait, bonne adresse.
Au début de la rue de la République, en face de l’évitable « Table du 2 » et à proximité de l’incontournable « SKAB », n’hésitez pas à franchir la porte du Bistrot Le République.
Après le super accueil, la carte des vins vous met directement dans l’ambiance avec au choix : verre, fillette, pot, bouteille et même bouteille à emporter ! Nous avons fait l’apéro en partageant des cœurs de canard (cuits avec précision), une caillette aux herbes et un hareng pomme à l’huile du 100 % bistrot comme on aime. A suivre, les ravioles (superbes gourmandises) et le plat signature de la maison : le tartare terre et mer. Au final, entrée, plat, dessert, café et un pot de Clotte Fontane pour 30€ par personne, ici même l’addition est sympa !
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🇪🇦 Le République, ¡un súper bistró en Nîmes!**
En resumen: tradicional, delicioso, acogedor, perfecto, una excelente dirección.
Al principio de la calle de la République, frente al evitable «Table du 2» y cerca del imprescindible «SKAB», no dudes en cruzar la puerta del Bistró Le République.
Tras una cálida bienvenida, la carta de vinos te pone de inmediato en ambiente con opciones como: copa, media botella, jarra, botella e incluso botella para llevar. Nosotros comenzamos con un aperitivo compartiendo corazones de pato (cocidos con precisión), una caillette de hierbas y un arenque con patatas al aceite, ¡auténtica comida de bistró como nos gusta! A continuación, unas deliciosas ravioles y el plato estrella de la casa: el tartar de tierra y mar.
Al final, entrante, plato principal, postre, café y una jarra de Clotte Fontane por solo 30€ por persona, ¡incluso la cuenta es agradable aquí!