Ayant une très bonne expérience au restaurant coquille de Cesson , j’ai voulu aller au coquille de Rennes. Nous sommes allés en couple au service de 19h30 et on a tout de suite compris que c’était le rush. Même si, au moment de payer, la serveuse s’est excusée de nous avoir pressés (nous et tous les autres clients autour de nous) il n’en reste pas moins une impression pas très agréable quand on va dîner en couple. Arrivés à 19h30, nous étions dehors à 20h45, du jamais vu. Pour le repas, l’entrée était bonne et originale (oursin). Le plat aurait pu être bon si le poulpe n’était pas brûlé sur les bords (avec le goût amer du brûlé). Pour le dessert, le Saint-Honoré au chocolat recouvert d’une mousse liquide était hideux, même s’il était bon. Je voulais goûter le fameux citron en trompe-l’œil dont l’assiette à Cesson Sévigné m’avait séduite. Là, il y avait juste le citron (très bon) et une boule de glace sur une cuillère à café de crumble, assiette minimaliste très en dessous de l’assiette de Cesson.
C’est dommage, ça pourrait être tellement mieux avec un service moins stressant et un peu de soin apporté à la cuisson et aux assiettes de dessert .